第十八章  访火州吃葡萄

吐鲁番盆地，是中国气温最高的地方，尤其是夏季，气温达到摄氏47度，地面气温往往超过摄氏70度，所谓的“四大火炉”与她相比，简直就是小巫见大巫，除了靠边站以外，别无选择。因此，吐鲁番自古又有“火州”之称。

来到吐鲁番，人们就自然地想到火焰山，就是的四大古典名著之一《西游记》中记述的，孙大圣踢倒老君炼丹的八卦炉时，从八卦炉里掉下来的一块火砖，孙大圣保护唐三藏往西天取经时，三次向铁扇公主借芭蕉扇，就是为了扑灭自己种下的祸根。吴承恩是中国古代著名的科幻小说家之一，与现代的科幻小说相比，他的乘云驾雾可媲美当今的宇宙飞船。尽管吴承恩对火焰山的描述有些夸张，但我们没必要去追究到底是《西游记》点亮了火焰山，还是棕红色的土壤点燃了火焰山。今天到吐鲁番的人们，都不会不去看看火焰山，尤其在烈日当空的响午，去体验一下被熊熊烈火边熏烤的滋地面味。

火焰山，全长100多公里，宽10余公里，土壤呈现棕红色，在烈日的照射下，土壤里的蒸汽向空中蒸发，形成浮动的气流。尤其当烈日当空之时，会令人感觉犹如置身于热气腾腾的火炉旁。然而当我们来到火焰山旁时，苍天竟然降起绵绵细雨，真是太巧了！吐鲁番的年降雨量不足200毫米，据说即使降雨也不会见到被雨水淋湿的地面，可是我们见到了，雨水淋湿了吐鲁番的地面，不管是泥地还是停车场上的柏油地，一片潮湿的景象，导游说：“这可是10年来的少见！”我们看到的火焰山就如刚被芭蕉扇煽过一般，狼狈的游人遮头盖面地望车上跑，别有一番风趣。

或者可以说，我们来得不是时候。恐怖的7月24日，人们曾经三次在这里天录得47.6℃的全中国最高温度。明天就是了，但是傍晚我们将离开吐鲁番，到乌鲁木齐去了，错过了体验被烤的滋味，真是遗憾！

火焰山中，有无数的山沟，丰富的高山积雪和地下的隐流滋润着山沟里的农业，其中最著名的就是葡萄沟。葡萄，是在沙漠丝绸之路的鼎盛时期，从西方传入中国的植物之一，在吐鲁番这些外来移民一住就是几十个世纪，不但在这里扎根，还滋养着这里的一切生命。

虽然他们早期移民自欧洲，但吐鲁番还是被誉为葡萄的故乡，只有迈进葡萄沟，才知道为什么吐鲁番会有这样的美誉。索索葡萄、买提葡萄、这个葡萄、那个葡萄，深棕色的、浅绿色的、淡黄色的，有籽的、没籽的，至少也有十几种。有生葡萄，也有葡萄干，无籽的生葡萄一公斤1元人民币，简直是超级便宜。泉州、漳州是产荔枝、龙眼等水果的地方，但是荔枝龙眼在当地也无法买到如此便宜的价格，龙眼至少也要5元一市斤(500克)，荔枝就更贵了。是葡萄太贱价？还是这里的人们太朴实？

至于葡萄干的价钱，就差别甚大了，有15元一公斤的，也有200元一公斤的。索索葡萄据说对治疗心脏病有一定的疗效，从240被我们降到160，结果一人只购买了半公斤，只是为了尝尝鲜，太贵了！  买不起。

八月份是葡萄成熟的季节，但是七月份来到葡萄沟，葡萄架上已经硕果累累，尽管葡萄架上挂有用中文和维文书写的“请勿采摘葡萄”，然而，如刘姥姥进大观园般的我们，还是对架子上的葡萄爱不释手，有人偷偷摘了一颗，放进嘴里：“呃！是酸的。”葡萄还没有成熟，当然是酸的。大伙笑成一团。

葡萄架外，是泱泱流畅的溪水，很是冰凉，看似山峰上溶化来的雪水。除了高山的雪水，吐鲁番的地底灌溉系统也是比较著名的，当地人称为“坎儿井”。吐鲁番的地势低于海平面，他的海拔“低”度仅次于约旦的死海，在世界上名列第二，故虽地处塔克拉马干大沙漠北端，年雨量又低于200毫米，但是由于地势低，较靠近地下水源，当地人依靠地下水流的流向，开凿了一个又一个用于灌溉和饮用的地下水系－－坎儿井。。

来到坎儿井，先安排去观赏民族表演，激情的舞蹈、高昂的歌声，带着穆斯林气息的表演，为我们掀开新疆之行的序幕，对这样的表演感觉即熟悉又陌生，但我们仿佛有回到马来西亚的感觉。样子与二胡、板胡、柳琴等华乐相似的乐器，但是却有着不一样的名字，都塔尔、热瓦甫、达卜、弹布尔、艾介克、胡西塔尔，冬不拉、沙帕依等等，到底什么是什么，那个是那个，脑海里虽还记得这些乐器的名字，但是它们样子已经模糊得无法再回想了。

我们所见到的坎儿井，是吐鲁番盆地中较短的也是离地面近的一条，是250年前一位名叫米依木的哈芝(也称阿吉，是对曾到麦加朝圣的穆斯林的尊称)率领当地人开凿的，全长3公里，离地面的高度有9米左右，现每日可灌溉60亩的土地，水质达到天然矿泉水的标准。据介绍，在吐鲁番，这样的地下水系有一千二百多条，吐鲁番那瓜果之乡的美誉，就是被这些长长短短的坎儿井一块一块地灌溉出来的。

怀着依依不舍的心情坎儿井，我们的旅途中最精彩、最具异族风情的一段就要结束了。吐鲁番盆地，中国最炙热的土地，却滋养了数不尽的瓜果，而且这些瓜果竟是几个世纪以前，胡商从西方运来的，葡萄、胡桃、沙枣、杏仁等终于找到属于自己的乐土，而我们也要继续我们的旅程，去寻找我们的天堂。