一、还没去就有的感想！

　　目的：时下流行的一句，“态度决定结果”，看你是怀了怎样的目的去做自游人了。以个人的浅见理解，到三亚这种海滨城市住几天，就应该是悠闲渡假的，而不应是到处去观光或项目消费娱乐并与时间赛跑的。尤其是北方来的朋友，所费不菲，如果再花上一大笔银子去各景点和各种项目贡献，合计起来，可能是去趟“东南亚星马泰”或“韩国”都有富余了，好歹那也叫出了趟国呀，还能顺道到港澳自由行一下。但如果抱了“在这里，时间就是用来浪费的”心情，我相信你会很满足的。

　　住：这次是第一次到三亚做自游人，出发前上网搜集了不少资料。最后选定了大东海的“银泰”，通过对比和网友的反馈，应该是性价比最好的，有私家沙滩、送的自助早餐（在T100还找到了自助早餐的餐单）。来回机票+接送+2晚180度阳台豪海房才1350，夫复何求。跟LP说，先去一次试一下，渡假吗，要好的话，以后每年去一次，等以后银子多了，再住“喜来登”、“万豪”、“凯莱”这些5星的。而且觉得住在大东海，交通应该会很方便。

　　吃：网上宣传最多的当然是海鲜了，海鲜宣传最多当然是“春园海鲜广场”、“明润”、“一品锅”这些店了。其实，作为土生土长的广州人或广东人，有啥海鲜没有吃过、有啥烹调做法没有试过，说句不太过的，水准恐怕也是国内数一数二的，否则，怎叫“食在广州”呢？LP曾跟团到韩国旅游，一出发，导游就说了一番话：“大家不要指望到韩国能吃上什么特好吃的东西，你们来自于可能是全世界美食最多的城市，千万别指望能随随便便就找到一个吃东西比广州还好的地方。”LP复述后，偶深以为然。所以，真不应该“为吃海鲜而吃海鲜”，只把吃作为渡假的一项点缀就好了。象“春园”、“明润”这些店，其实就与广州大沙头的“西贡食街”相似，既然目的是渡假，就应该以维护身体和心情为要，如果地方不卫生或太嘈闹，就很容易破坏心情和身体了。况且，偶有一个感觉，由于当今网络资讯的发达，这些店可能主要都在做网友生意了，难免有“托”，即便没“托”，海鲜加工店和海鲜市场的商贩，本身就是一脉的关系，两者完全可以达成某种默契，商贩们先定个高价，加工店导购时帮你砍一点，成交下来不一定就很便宜吗。反倒是到那些明码实价的店，看价点菜，说清楚具体做法要求，更觉舒服。如果怕宰，最好带上弹簧称复称，带上纸笔记下点的菜及海鲜的单价和数量，并要服务员签字确认，以防结帐时被暗算。只要稍有海鲜价格经验，一看价格离谱，马上离座而去，我什么都没吃没喝，你能拿我吃了呀？在广州的高级饭店偶都敢这样做，还怕你个三亚小店！就个人的计划来说，海鲜一定会试下，主要是尝些罕有少吃、价格比广州便宜较多的，地方要干净，有一定的烹饪水准，一锅熟的做法对某些海鲜来说其实是糟蹋。也尝尝其他的名菜，多年前曾到过海南旅游，在包团的饭店里吃过“文昌鸡”、“加积鸭”这两道菜，感觉很一般，不如广东闻名的“清远鸡”。其实，这里还有个道理，是广东人很明白的，提醒下外省的网友，鸡鸭这类家禽，机械饲养和家里喂养出来的，肉质天差地别，肉质幼嫩，做出来自然好吃，至于做法和调料，已经是次要的了，过去“文昌鸡”、“加积鸭”能出名，就是因为是家里养出来的，广东的说法叫“走地”，所以肉质好，现在成千上万的游客慕鸡鸭之名而来，还远销省外，哪还有时间相对较长的“走地鸡鸭”，通通都是农场饲料快速养大的了。反倒是当时某晚在夜市消夜时，用“东山羊”下火锅，真是鲜嫩无比又无羊肉的骚气，两桌二十多人，足吃了半只羊，还有其他菜，结帐才200元整，大呼划算，回味很久。

　　这次去，一定还要再重温下。推荐一些海鲜的做法给网友参考：花蟹用来生滚粥；苏眉最好是清蒸；濑尿虾既可以椒盐又可白灼、各有风味；老虎鱼滚豆腐汤、加几粒胡椒，味道鲜美还能去火气；鲍鱼仔可以清蒸；如果吃龙虾的话，最好也是上汤局的做法，不要用芝士黄油之类的，这样会抢了龙虾的鲜味，还容易饱胀，导致下顿没胃口了；各种带壳的螺类，其实都差不多，千万不要选大的，越大的肉越硬实，越难啃，挑出肉来把它从大东海扔到亚龙湾都完好无损的，你能啃得动吗？其实最鲜的海鲜吃法，就是生吃，海鲈刺身、龙虾刺身、虾生，这些在广东都试过，还有蔡澜的游记中描述过的鲍鱼生。不过，可能在三亚很难吃到这样的做法了，如果不想花大银子的话，因为很讲厨师的手艺的，弄不好就不卫生的。

　　行：搜集了很多公交车的资料，包括各路线的站点等，尽量利用公交吧。其实在国外，是很鼓励乘坐地铁、电车等公交的，因为路线齐全方便的话，不用跑那么多私家车在路上，既环保也保证交通的畅通。国外的私家用车，主要是用作跨城市、穿州过府的长途驾驶。倒不是不舍得花那打车的钱，只是怕如网友所说，司机都是黑店雇的“刀客”，虽有定力不至于上当，但至少想讨个耳根清净，以免影响了好心情。

　　玩：是否到各景点去玩或参加各种水上活动，就看个人喜好了，反正价格是摆在那里的，一个不小心，说不定这些花费比“机票+酒店+吃饭”都多。关键是看你在此是追求什么的，是各类新奇好玩的玩意，还是幽闲宁静的心情。如果真象网友所描述的，排队等潜水3小时后潜玩了10分钟，那真是一点心情都没有了。我个人更愿意呆在沙滩上或泳池边，而不愿意大费时间、精力、银子地奔波于各景点之间。某年曾到厦门，住在鼓浪屿上，清晨6时到沙滩上，空无一人，独自找了块巨石坐上去，看着、听着、沐浴着，两个小时匆匆而过，意犹未尽！又或者，在有“椰梦长廊”之称的滨海路上，干吗不花10元8块要辆人力三轮从路头拉到路尾又从路尾拉回路头呢，干吗要花按金和几十元租金去骑累得慌的单车呢，顾着看来车还是看海景呢？

　　购：到旅游点或旅游城市购物，实在是为拉动内需作贡献的愚蠢做法，尤其是开发多年的城市，“人民已经武装到牙齿了”，等的就是给你一刀。况且，现在各地经济互动广泛，在旅游点买的东西，尤其是土特产，很多在原居的大城市都有，价格说不定还便宜了（价格水分少的话），只不过你平常压根就没想着去买这些东西，所以就根本没留意到。故此，实在没有必要把钱冤枉地花在这上。即便是成箱的水果，便宜好吃，在玩时多吃点、吃够就是了，有必要做那“坐飞机的高级苦力”吗？偶曾试过同单位的同事参团黄山、杭州、上海，团费单位负责，全程个人只花了21元，在上海的城隍庙买了两包广州买不到的“花生酥”给办公室顶班的同事作手信。又一次和LP去云南，LP逼迫下买了2盒300大元的茶叶，回来广州一看，60元/2盒能搞定，明知是陷阱，就让LP试一次吧，否则她怎
么成长呢。并不是偶抠门，实在是经验之谈，有这样的传说，“买啥都是错的”，广东人的说法是“笨七铺铺新鲜”（暗算你的方法每次都不同）。

　　二、出发前收拾行装

　　工作多年养成的习惯，远途出行前先把要带的东西列个清单，收拾东西时按单取货，出门前再核对一遍，这样就不会出现遗漏一两样不起眼但很有用而且还不容易买到的物件，例如，网友们常提到的弹簧称。

　　一些小的药品是出门必备的，如“创可贴”、“藿香正气丸”、“黄连素”等，去海边当然还要带上眼药水了，游泳后要滴一滴的。往往被遗漏的是小棉签，用于游泳后清洁耳朵积水。

　　小伞一把，既挡雨又挡烈日，事实证明使用频率是最高的。

　　如果带的是普通相机，而非充电式的数码相机的话，最好检查一下电池的容量，满眼美景却碰上电池没电，连镜头都无法弹出，这是运气不好时常发生的事，而且往往就发生在旅游的第一天。还有，胶卷带够了吗？

　　多带几包纸巾，要在饭店里或公共厕所门前买的话，会贵很多。

　　零钞，包括1元、2元的用于乘坐公交车；5元、10元、20元的，用于打车和购物，以防使用大钞时，找回的是假币。多年前曾到过海南一次，假币的情况颇严重，商店的营业员明知道客人给的是假币也照收不误，当然，找回的也是假币了！信用卡可带可不带，因为除了高级酒店外，最好不要使用信用卡结帐。明明已扣帐的，但“刀客”会说刷卡不成功，请您付现金，到下个月你看到银行的对帐单时才知道被宰了，难道你会坐趟飞机去要回那钱吗？多带现金的话，分开摆放就是了。

　　带上一支笔和一个小本本吧，几个有大学学历的高级白领聚在一起，想互留联络方式时却找不到一支笔，不也是常有的吗？母亲虽然只是小学毕业，但身上总带一支笔和一个小笔记本，有一次，和几位老师一起聚餐时，就派上了用场，令同座的几位“为人师表”汗颜。你还可以用它记录下不同特产商店的报价以作比较，还可以用它记下伙计帮你选的海鲜的名称、单价和重量以防被暗算。

　　最后放进旅行袋的是Philip A.Fisher的《Common Stocks and Uncommon Profits》，一本最近在看的书。不要小看它，虽然都是无所事事，但在美丽的沙滩或泳池边的三个小时就象三十分钟，而在候机室里，三十分钟就象三个小时一样，出发前在广州机场工作的表哥告诉我，如果是坐晚机回的话，晚点简直就
是家常便饭了。

　　三、旅行社带来的意外惊喜

　　7月底做的出游计划，原定是8月16日出发的，但临时提前到8月11日了，只提早了一周时间报名。一打听，原来8月份酒店的房价普遍上涨了，看到网上所报亦是如此，同是“银泰”的豪海房，3天2晚+来回机票+机场接送，原来是1280元/人的，现在是1350-1390了。由于时间紧迫，只好就范。

　　8月4日到旅行社报名。

　　“11号出发的三亚自由人，住大东海的银泰豪海房，3天2晚，多少钱？”我问。

　　“1350元。”旅行社前台小姐答。

　　“我想要早机去、晚机返的。”

　　“让我查一下飞机的时间”•••“先生，可以早机去晚机返，起飞的时间应该是08：40。”

　　偶心里颇惊愕，因为此前问过本地最大的两间旅行社，都没有早上的机位了，只有晚机来回的，难道这间号称中外合资的旅行社有特别门路？但不应该啊，因为在CTRIP上查过周三出发的“广州—三亚”的航班时间，并没有08：40这班，早上唯一的一班是07：00的。

　　一闪念，觉得机会来了，于是发话：“请把我刚才要求的内容，带阳台的豪海房2晚含双早，早机去晚机返等都写到合同里去。”

　　“先生，我们一般都不写的，没问题的。”

　　“还是写吧，既然我交的是真金白银，那我的要求也应该白纸黑字地写清楚，免得以后出现争执时死无对证吗。”
　　“那好吧！”

　　8月10日下午，接到旅行社的出发时间通知来电。

　　“先生，你订的两位三亚自由人，8月11日的集中时间是晚上18：30，地点是新机场•••”

　　“诶，小姐，我订的是早机去晚机返，怎么改成晚上出发了？”

　　“早上的机位没有了，只有现在这班了。”

　　“但我跟你们签的合同上注明是早机去晚机返的，这个出发时间我不能接受。”

　　“那，你想怎样呢？”

　　“我有三个选择给你，第一、换两张早机的机票给我；第二、退回225元/人，因为按原定的时间，我可以在三亚逗留60小时，现在只有50小时了，自由人不用旅行社提供正餐、旅游用车、导游服务及门票，所以应该退回全价的1/6给我，就是225元/人了；第三、帮我多订一晚同样的房间，但我不再加钱，我想，旅行社订房，450元应该能办到的。”我把一个星期前就想好的方案说了出来。

　　“如果你不能做主的话，让你们经理来说吧。”

　　“那好吧。”

　　一个小时后，我从旅行社的营业部走出来，兜里装着450元和出发的书面通知。

　　其实我还是想多呆一天的，但由于电子出票的往返机票不能改时间，所以只好选择退钱了。以1125元/人的团费出发，我实在不能再抱怨什么了，更感谢旅行社送来的意外惊喜，当然，这也归功于我出发前功课做得仔细与签合同时对合理权益的坚持离开旅行社时，理说，希望不会影响我渡假的心情。恩，的确影响了，不过，是正面的，我带着愉快的心情踏上旅程。

　　四、那温柔的一小刀

　　一场暴雨，把原定20：20出发的飞机延误了一个多小时，到达三亚凤凰国际机场时，已经将近23：00了。

　　旅行社指派接机的师傅拿着LP名字的A4纸站在出口处，一照面，果然如网友介绍的经验一样，笑脸以及热情的伸向行李的手，我连忙说：不用客气了。

　　走向停车场。

　　“X先生，第一次来三亚玩吗？”

　　“哦，不是的，来过好多次了！”天可怜见，我并没有说谎，两个星期的网上资料搜集，已经令我不知神游此间多少次了。

　　“……”师傅一阵沉默，我一阵愧疚，不该让人等了这么长时间的情况下这么快就知道可能会没戏了，人家肯定很失望的，但飞机晚点又不是我的责任，我有什么办法呢？

　　车开了。

　　“诶，有没有想着明天到哪里去玩，你们有一天免费用车的。”

　　“呕，不用了，附近的景点都去过好几次了，蜈之州、西岛什么的，这次来主要是看亲戚的。”

　　“……”师傅彻底绝望了。

　　“星期五晚上21：40的飞机，你20：20来酒店门口接我们就行了。”

　　“好的。”

　　一路无语到酒店，好象大约就20分钟左右吧。

　　银泰酒店门前的海花路正在修路，凹凸不平、尘土飞扬。心里正为按搜集的资料躲过了下机后的第一刀而偷着乐的时候，车从榆亚大道转入了海花路，憋见网友提及的“明鑫”就在路口不远处。心里想，等会就来这里宵夜吧。

　　由于在酒店的销售部联系了，所以很快就办好了CHECK IN手续，房间是C座的504。

　　放下行李后，便拉着LP去“明鑫”了。海花路上有很多排档，还有些是卖水果的，略作观察，烧烤居多，味道呛人，在广州时已受不了，当然不会上前了。而炒菜的，也多是北方风味，没有多大兴趣。

　　走进“明鑫”，左边是一排养海鲜的水箱。网友推荐的是海鲜粥，同时也想起曾在香港电视的美食节目上看过花蟹滚粥的介绍，就问老板，这红蟹多少钱？答曰：28元/斤，不收加工费的。要了3只，用来做粥，一称，刚1斤。又在老板的推荐下要了1斤排海螺，说是肉厚壳薄，也是28元。再来个青菜吧，上次来海南时领教过五指山野菜，不敢再试，要了四角豆，算是见识一下，一问，15元一个，嘿！也不便宜。

　　落座后，小妹上茶、点蚊香、摆风扇，忙了好一会。然后，拿个菜单来问我，要不要海南的“四大名菜”各来一个？我略为惊讶，回答说：我们这是宵夜，就两个人，都已经2个菜1锅粥了，哪还能吃得下“四大名菜”啊？你的好意我心领了。心里琢磨着，这里老板还算老实，就是伙计不太醒目。

　　菜很快就上来了，姜葱炒的排海螺味道不错，肉质还算新鲜，很快就干掉了。四角豆是清炒的，油多了点，LP吃得不多。最后上的是蟹粥，这显然是我计划中的重点之一，马上来一碗！一入口，是股颇为浓烈的胡椒味，没有蟹的鲜味。再一看，粥里放了葱姜了，夹一块蟹尝尝，味道还可以。蟹粥的特色其实就是好的白粥底加新鲜蟹，用不大的火去熬，让蟹的鲜甜慢慢进入粥中。老板加胡椒粉的意图，显然是想去蟹的腥气，但其实这是一个原则性的错误，因为葱姜已能去掉腥气，再放胡椒粉，那就会破坏了粥内蟹的鲜味，尤其是熬粥的时间不长，蟹味还没完全进入粥内时，更是如此。但既来之，只能吃之了，LP主攻蟹、我主攻粥，蟹的数量倒是足的，没有被克扣，看来只是烹饪水准的问题了。

　　席间，忽传来非常响亮的“之之”声，以为是某种新型的手机铃声，便不理会，谁知，LP惊叫一声，低头一看，桌下两只骠肥体壮的老鼠，被LP的惊叫声吓得夺路而逃。惊魂稍定后，我对LP说：见过这么大的老鼠吗？LP来了个经典的回答：
当然没有了，野生的很难有这么肥大的，估计是饲养的，没准是老板的宠物呀！

　　结帐75元，心想，不算便宜也不算太贵吧，既然都说大东海吃东西比市区要贵，那就认了吧，但推荐此间的网友的评判水准实在不怎么样。

　　次日早晨，打车出去时，又经过“明鑫”，LP对我说：LG，好象有两个“明鑫”的招牌呀？我说：不是吧，这又不是“春园”，还来假冒的？当天下午回酒店时，认真观察了一下，果然，一个是“明鑫酒楼”、一个是“明鑫休闲吧”，中间隔着一个小商店，我们昨晚去的是“明鑫休闲吧”，而网友推荐的好象是“明鑫酒楼”。是否同一个老板，就不得而知了。LP说：LG，我们挨宰了！

　　唉，诚如网友的名言，“人在江湖中，哪能不挨宰”呀！这还好了，只是温柔的一小刀。