说到本地特色食物，首先还是先说米粉，米粉是绵阳人民首创的智慧结晶，虽然它又反过来伤害了绵阳人民的智慧。米粉源于大米，比之米线更细也更易入味，烹饪速度也就更快（用开水烫烫就好，地道的叫法应该叫“冒，冒米粉”），清汤的温柔，红汤的激荡，味道香鲜滑爽各有千秋。但是，但是米粉制作过程中需加入明矾使之成型，而这个明矾对人的智力是有损坏的，所以不宜多吃。偶吃了近十几年的米粉，数学已经差到不齿为人道的程度，说出来提醒下大家。 现存的米粉中推荐永华米粉，开元米粉，胖米粉。 永华米粉我记得的都有三家： 27路车坐到诺玛特下，从诺玛特右边小巷进去有一家。 沿江东街有一家，27路车诺马特下，就地上10路车，坐两站在市政府站下，过到对街，进入小道，第一个路口右转（注意，左转是胖米粉）。 涪城路的一家，27诺马特下，过天桥到对面街站台上10路，坐三站在大西门下，过对到街反向走不远可看到。 传说中的开元米粉： 开元酒店的旁边不远，公车就记得不清楚了，兴趣特别浓厚的可以在人民医院下27路再上往三医院走的公车，在去的方向右边，或者打的。当然打的吃米粉有点奢华，补救措施就是去涪江西街的分店吃。27路诺马特下，就地上10路车坐三站到十一普下，前行，在有天桥处过桥左转，第一个十字路口右街角。 据说开元米粉每年交2万加盟，就有专人为你配料。如果哪位朋友在西科开家，就算连1+1都算不出了，我也经常照顾你生意。你看，西科两万人，每人一碗就回来了。顺带说句，一般情况下，好吃的米粉只开上午，下午开的店，偶几乎是不去的。 就历史悠久而论，解放前就很出名的席凉粉当仁不让。（据说是39年的店）写到在北街的木头房梁房子吃席凉粉的时候，我就心潮澎湃到啃干面包。在以前，吃完席凉粉再去山西面馆吃碗杂酱再去马家巷对面买几个锅贴，是多么腐朽幸福的生活啊~~~现在，辣到你心跳的席凉粉成了唯一残存的记忆，怎么能不去尝尝。 席凉粉：27路诺马特下车，卖当劳后面滨江影剧院对面的巷子中。新来的同学可以去找一找，很好找。 如果席凉粉是一个记忆残片，那窝窝店的包子就是绵阳人的一个情结。曾几何时，北街门庭若市的包子店一直是早餐的首选，厚厚松针上铺着皮薄如纸的清香包子总是那么诱人。当然偶最欣赏的还是那时那地那碗撒上香葱的荡气回肠魂牵梦萦的筒子骨汤。韶华易逝，今时今日，窝窝店的包子已不如前，那汤也不再断肠，或许时间会变生活会变境况会变，但吃包子时的那份心境那份回忆，永远是偶心中解不开的一个结。 窝窝店包子北街店：步行街口，云南米线店旁 窝窝店包子成绵路店：27路中医院下，向天桥走，接近天桥时转右手的那条街，直走400米可见，在左边 80后起家的廖排骨可以算是绵阳卤菜行业的先锋，二十多年屹立不倒也并非是浪得虚名的。廖排骨门口最不乏的就是奖牌牌，美食金奖啊中国名菜啊，连匾都是工商行政管理局送的，嚣张到了极点，当然味道也会不错了哦。 沿江东街廖排骨：27路车诺马特下，就地上10路车，坐两站在市政府站下，过到对街，进入小道，第一个路口右转 涪城路廖排骨：27诺马特下，过天桥到对面街站台上10路，坐三站在大西门下，反向走到第一个路口可见 顺河前街廖排骨：27路诺马特下，过天桥到对面街站台上5路，坐两站顺河街下，继续前行，就在丁字路口（这家店面古旧，但是很对味） 生命力一向顽强的钟兔子就很酷了，在我的印象中它是在三轮车上被城管撵起跑的强势品牌之一。（顺便怀念下消失在三轮车上的夫妻肺片，现在百盛的夫妻肺片拌得还不错。）旧城改建中，北街的小吃搬迁殆尽，倔强的钟兔子却在北街的黄金地段开辟出一片天地。你不要看它台面不好，但兔儿是很好吃的。 钟兔子：好又多上兴力达广场十字路口，暴好找。 记不得老王家甜食店是何时在绵阳遍地开花的了，反正它的声誉是very very very good，酱纸我就把它列入绵阳特色美食了。想想，当你懒到了连藕粉袋子都撕不开的时候，下楼就可以吃到热腾腾的藕粉是件多么惬意的事啊。何况你还可以同时享受到三合泥黄糖水醪糟粉子蛋等等许多腐朽的四川小吃，刘文彩也不外如是啊，如此我三个朋友曾在那里创造了西科食堂那样大的两张桌子空碗摆得放不下的记录。 福安巷老王家甜食：27路中医院下，向天桥走，接近天桥时转右手的那条街，直走蛮远到十字路口，左边（或者坐到市医院，反车行方向走，在第一个丁字路口左转就是，要近些） 沿江东街老王家：27路车诺马特下，就地上10路车，坐两站在市政府站下，过到对街，进入小道，第一个路口右转 金菊街老王家：火车客站左斜对门，田字路中央路口上。下火车饿了可以直接去，好吃不贵。