洛阳"小吃" 
老残游记往事如烟2007-05-23 06:58:48

五一到洛阳,我真正体会到:吃在中国,吃在洛阳.

网上描述开封第一楼灌汤包子如何好，正宗，美味，既来此，何不吃之，三轮车夫把我们拉到了第一楼，时间已近下午一点。好家伙，但见饭店前停满了车，店里挤挤压压，无座可落。问迎宾小姐，说是吃包子，得等到下午4点。车夫说，这是你们外地人到这，我们本地人要吃饭到西寺广场。
车送到西寺广场，晚八点，夜幕已垂。好家伙，所说的西寺广场，是小吃一条街，街两旁全是各种小吃摊亭，一眼望不到头。黄焖鱼，炒凉粉，灌汤包、鸡血汤、羊肉串，风干野兔，冰糖梨粥……各类小吃，目不暇接，数不胜数，不一而足。摊亭后，摆着三四趟小桌子，虽是已晚上八点多，可小吃街上摩肩檫踵，顾此失彼，难以成行，小吃摊后，桌凳难求。哪是小吃，分明是“大吃一条街”！上千摊亭，过万吃客。听讲，每晚五、六点既开始摆摊，午夜不散。好容易，选一摊坐下，四处买来锅贴、灌汤包、兔肉、炒凉粉等，啤酒喝下，确实是爽！只是包子太油腻了。
望着满街的食客，我不禁想到，食乃人之第一需要。但一个人，一个家庭，一个单位，一个地区，如果把主要精力用在吃上，整天琢磨吃什么，怎么吃，可也没就多大出息，没多大发展了。
酒足饭饱，春风融融，沿包公湖边散步回旅社，已夜十时，昏睡至天明。