德国人的胃口常常大的惊人，常常一人一顿可以吃下一只大蹄胖(炸猪肘子)，七八个土豆，一大盘色拉，外加一立升啤酒，轻松自如，面不改色，全然不在话下。
　　德国是个出了名的啤酒王国，全国大大小小遍布着数不清的啤酒工厂，啤酒作坊，啤酒牌子，还有摩泽河边满山遍野的啤酒花。喝红酒需要酝酿一定的环境，一定的情调，而啤酒则不然。不分尊贱贵卑，在啤酒园里，小酒馆里，露天座里，坐下花个两三欧便可以咕咚咕咚开饮起来，难怪来上海作商务旅行的老德连声说上海宝莱那酒吧的啤酒实在是贵。超市里货价上的啤酒常常卖的比矿泉水苏打水还便宜，也也难怪许多老德常常拿起啤酒罐咕咚咕咚当水喝。在城市街头偶尔会见到三三两两的酒鬼，终日以饮啤酒度日，日复一日，年复一年，身上一股麦芽加酒精的气味。他们深更半夜找个角落一泡猫尿随地解决然后扬长而去，再随便找个避风的角落倒地便睡。 
　　城市里的酒馆出了冷热水笼头外，往往还有啤酒笼头，连着啤酒厂的酒窖。酒馆一开酒笼头，猫尿般的液体便哗哗流了出来，流进各种容积的玻璃杯里，流进老德们能撑船的啤酒肚里。除一般的黄啤外，老德还喝黑啤，白啤。黑啤是黑麦加啤酒花发酵而成，更养胃。南部德国尤其巴伐利亚喝黑啤更甚。巴伐利亚首府慕尼黑每年十月会举行举世闻名的盛大的啤酒节。那个时後是酒的人山，酒的人海。临时搭建起来的啤酒大棚里满是喝酒的人，本地的，外地的，本国的，外国的，白肤的，黄肤的，黑肤的，大家坐在长凳子上大杯大杯的碰杯，痛饮，台子上的乐队挑高气氛时，人们会站在凳子上肩并肩大声唱歌，更甚者穿着皮靴跳到木桌上，两脚踩的桌子砰砰直响。偏生Waitress也是粗胳膊粗腿很大的力气，一只手上托个托盘，上装三杯立升啤酒不在话下。
　　德意志是个大碗喝酒，大块吃肉的民族，他们不仅每年喝掉大量的啤酒，还吃掉大量的肉，香肠王国的称号果然名不虚传。德国有世界上最多的香肠，烟里熏的，火里燎的，炭里烤的，罐里泡的，红的，黑的，白的，甜的，咸的，辣的。一走进香肠店铺里，或者溜到超市的香肠货价上，各种牌子，各种口味的香肠常常让你挑花了眼，不知拿哪一种好。最后只能拿根野猪肠了事，仅仅因为白色的野猪肠在香肠堆里比较好辨认。不市的香肠厂每年夏季冬季都会通过中介来招学生工。德国的劳动力昂贵，西门子，拜耳，汉高等等一些电子，医药，化工集团早已转资海外，吸收第三世界廉价的劳动力，唯独香肠厂，依旧在本国星星之火的燃烧，再显其香肠大国的气势。一个朋友假期在香肠厂打工，每天晚上下班回来外套上吸满了油腻腻的肉末。每天诉苦说再怎么找不到工作也不再去干那每天对着一堆肉泥从管子里满满一佗一佗挤出来的场景了。话说归说，第二天她照旧上班，只是从此以后再也没有了吃香肠的胃口。完全能理解她的心情。正如每天穿着特别防护服在零下三四十度的冰淇淋厂车间仓库里打工的同学没有了吃冰淇淋的胃口，在巧克力厂生产流水线上打工的同学没有了吃巧克力的胃口。为了生存，为了在异国他乡存钱付房租，付水电，付生活费，付各种开支，还要给家里寄钱，怎一个易字了的啊。此为后话。 
　　德国人吃东西通常只会吃进去，不会吐出来。所以按照中国人吃鱼的标准，老德是不会吃鱼的，否者，他们只有被鱼刺扎进喉管的份。所以老德的饭桌上只有加工过的剃去鱼刺斩了鱼头的鱼身，如阿拉斯加的大鳕鱼，北海挪威的三文鱼。至于中国的大小黄鱼，鱽鱼，鲈鱼，桂花鱼，草鱼，鲢鱼等，他们是永远没有这个口福了。 
　　老德认为中华民族是个什么都敢吃的民族。如猪尾巴，猪耳朵，牛百叶，鸡心，鸭胗，鸭掌，都是一些在老德眼中不可思议的东西。东西方文化在几千年的文化积淀上风格迥异，体现在吃的文化上更是不可一日而言，尽管这样，还是没有影响中餐馆在德国的生意。德国遍地开花着大大小小的中餐馆，多为温州人，青田人，上海人，香港人所开。有中国人的地方，便有中餐馆。应了那个笑话“世界末日前的那天，德国人还在喝啤酒，巴西人还在载歌载舞的烤肉，日本人还在研究最新科技的抽水马桶，中国人还在筹划开更多的中餐馆”。但是德国中餐馆的口味已经演变为中西合璧，不伦不类了。一份中餐馆里出来的炒面，可以炒以意大利的面条，未剪须的豆芽菜，淋上番茄酱，老德吃的有滋有味。来中国出差吃过地道中国菜的老德都说中国本土的菜变了味，那一张刁嘴都是被德国的中餐馆给调教坏的。我常说他们在德国下的馆子尝到的中餐不地道，老德不信，非要让我漏两手。无奈之余，我只能硬着头皮赶鸭子上阵，献丑了