西塘负暄
wujian2000
2001/2/12

水乡，江南，盛产小镇。

早早就听说江南有六大古镇：周庄、同里、lu2直、南浔、西塘、乌镇。西塘离杭州最近，一日兴起约好友同去。

临行前，先在网上逛了一遍。照片、散文、游记，囫囵吞枣的看了一大堆。总感觉旅游的时候，我们打算得到的是一种体验，风景和人文是为这个体验提供依据。综合几条推荐线路后，确定了一条最佳行程。顺手还摘抄了些特产、佳肴、古宅、名人在纸上。就像考试前整理笔记，总要摘些重点抄下，明知不会去看，但心里感觉踏实些。

喜欢临行前的心情，憧憬中有点点焦虑，掩饰不住的是幸福。尽管也已经旅行了不少地方了，但这感觉依旧是如此强烈。

想象中的水乡古镇应该是粉墙黛瓦、恬静闲适，人烟稀疏、光影迷离，炊烟袅袅、水波徐徐。一切都是淡淡的，悠悠的。最好是还有樟树或者垂柳点缀其间。水波荡漾间，船老大轻巧的站在船梢，“吱”一声，将船摇出好远。窗外街上，远远传来小贩们的叫卖声。卖白兰花的一定是个有着甜甜嗓子的穿花布衫的小姑娘。而敲梆子，卖馄饨的许你从窗口吊下个放钱的篮子，他会把馄饨放进去的。

古镇在我们的憧憬中渐渐近了，影影绰绰一大片高高的马头墙、粉墙青瓦跳如眼帘。穿过一条狭窄而幽深的小弄，终于和梦中的古镇相遇了。一样民风淳朴的古镇，一样一拱如月的石桥，一样桨声四起的流水，一样青瓦灰墙的人家。沿河两行古色古香的明清建筑，高挑出两行大红灯笼，北岸是长近千米倚水而建覆盖街道的“廊棚”。

漫步廊棚之中，好象咫尺之遥的河道就成了外面的世界，不由得胡思乱想起来。“与人方便自己方便”，这话确实没错。这廊棚本是各家各户从屋檐向河道延伸的遮雨小棚，若是各自为营，那作用无非是庇几尺门前之地，现临水人家同心协力，将其连成一片，雨天可无忧已。上街、串门、嬉戏，一如平时。小镇人说，南方多雨，出门，少了廊棚，反会不自在。

在廊棚里三五老者悠闲的坐在小竹椅上喝茶聊天，旁若无人。小商小贩顾自悠悠的坐着，怡然自得地打着呵欠，也不在乎生意如何。淡妆的少妇在自家临街的美人靠上摆弄个盆景，发鬓被阳光染成金色，随着水波一闪一闪。拾阶几步，便可踩入水中，不时有人掬水洗涤。很妙的一点是采光，如果整条街道被盖住的话，应该是暗无天日的，但是西塘的廊棚都是在河道的边上的，宽宽的河面象镜子一样地把光线送进来了。

廊棚是西塘的两绝之一，另一绝就是古巷。走过“环秀桥”，右行数十米，就进入了著名的“石皮弄”。狭窄而幽深的小弄，被两边高十几米的马头墙夹击，人行其间，不可并肩；细长的天日，在头顶上绵延。石皮弄有点意思，名字的来历是因为弄底铺的花岗岩条石居然只有3厘米厚，1米长，半米宽。石头能凿到如此之薄，也难为了当时的石匠。比石皮弄更窄的是那些陪弄。不算正经走人的地方，往往是大户人家的边门，高宅墙壁之间的缝隙，墙上没窗，顶上没天光。过西园，入内大致看看。小园香径，独成一家芳菲，颇能引人遥想寒汀野芳之胜。稍坐，别饶情味。这样的地方，可游，更可居。假定倚栏默待窗月映水，就会想到往日。流年似水，南社诸友在园中的诗酒之乐，早入后人谈笑。思其本事，不禁仰屋兴叹。

出石皮弄回到环秀桥，东面就是西街。西街商业味重些，几乎家家户户都有些新鲜出炉的古董古玩卖。这些粗笨的古董长的一模一样，只差锈斑没长到一处去了。有的锈成古铜色，有的绣成青铜色。这时想起了个笑话：造西贝货的古董商们常让伙计把新的青铜器和上泥泡在尿里，过些日子拿出来，稍稍清洗一下就成了几百年的老古董了，连气味都一样一样的。那天有老板娘问伙计：嘿，瞧，咱这古董颜色怎么有点不对，黄了点。伙计不好意思的抓抓头皮：是啊，嗯，前两天，我有点上火。

间或可以看见一两间以商养艺的小店，卖些精致的水粉画和炭笔画。当然最多的是西塘的特产：八珍糕和粉蒸肉，还有善酿酒。牌子多的让买了的人时时后悔，没买的人拿不定主意。幸好古镇人民比较淳朴，不象周庄万三蹄、嘉兴粽子、小站大米，正宗、最正宗、老正宗、最最正宗，打的枪火气十足。这里的正宗就是名气很响的阿牛粉蒸肉。西街恐怕是过去西塘的豪华道路，种福堂，西园和薛宅都在西街上。

出西街抬脚就上了永宁桥，“钱塘人家”的酒幡便在桥那头的水边檐角随风可见了。早就慕名，这钱塘人家是《孔乙己》一片的拍摄地，于是下桥急急冲入酒家。哈，一进门，看见个曲尺形的柜台，里边是各色酒具、茴香豆等小吃、温酒的壶、一直煮着温酒水的炉子。门旁是一块牌子，上书“太白遗风”。记得初中里上这课时，因觉得插图里这“太白遗风”写的影影绰绰，不甚清楚，就用钢笔描了又描。真是“力透纸背”，搞得下面的七八页上都有这几个字。在店里店外寻了半天，还是不见上书“孔乙己欠十九文”的小黑板，深以为憾。

店小人却不少，坐着吃得不算，站着等的也能凑几桌，没法，等吧。我们想要二楼那向阳的小间，光是一推窗便见小桥流水杨柳娉婷的景致，就让人心动不已。等了许久，那间还是客满，想到：“迟来的幸福，不那么幸福”，我们就在靠水临街处随便拣了个座。菜还得等一会儿，就又细看街景。西塘河道稍宽，傍水一侧是老屋，窄弄，另一侧是随河水蜿蜒的廊，廊接着屋，靠水悬着灯笼。眼前的景本似在淡烟中，被廊下延绵的红绸灯笼所点缀，又现出些许生动妩媚之色。与“永宁桥”垂直相邻的“安境桥”下，空空的黄酒坛子堆砌在岸边，颇为壮观。或许桥名“安境”便由此而来？

菜没上酒到是先来了，热腾腾一壶善酿酒捧在手中暖暖的，入杯，浓浓的，入口，甜甜的。好黄酒大约是有四个品种吧？状元红（即女儿红），取这名字是因为过去绍兴的民俗，产子时埋下家酿的黄酒，等孩子中状元或嫁人时宴客。加饭是在酒饭（酒曲）多加米（饭）酿出来，味道更加醇厚。香雪花雕的做法我不清楚，只知道那是和米酒结亲的产物，厚厚的，特别甜，后劲象“滔滔江水，连绵不绝”。西塘产的名酒叫梅花三白，因其米白、酒白、坛子白而得名。好处是用加饭代替水来酿酒，那当真是比加饭还加饭，因为是嘉善的制作，所以就叫善酿了。

酒略下去，菜渐满桌。有荷叶粉蒸肉、肉沫夜开花、水豆腐、干菜扣肉、炒螺蛳、香菇菜心。席间遇上一摄影者，聊的甚为投机。听说关于小店的大部分作品都出自他手，于是央他给我们合影一个。谈笑间，太阳西偏西两个窗棂，一个多钟点过去了。善酿喝不够，再添一壶。

喝完两壶居然没事。花看半开，酒饮半醺，喝到这样刚刚好。于是，结帐，出门。临出门前打趣道：“唉，还不如孔乙己。人家都知道温酒时看看有没有羼水。你看，我们每人喝了一斤多还没事，显见得…” “人逢喜事酒量好。” “嘿，瞧人家多会说话。”

暮色已紧，行人寥寥。这时才感到酒劲上来了，有点飘飘然。一边连说好酒好酒，一边搜寻路边小店可有酒卖。不多时，酒已在手。

夕阳西下，提着沉甸甸的酒还有安逸，我们兴尽而归。