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 南岩寺位於广东省潮州市葫芦山西麓，前对碧波荡漾的西湖。山上有一天然岩洞，左边巨石突兀。唐宋以来，文人雅士多游此地，咏诗作赋，题刻於石。
明万历甲午年间(1594年)，邑人章日慎始置地修葺。崇祯年间陈观墀辟室置产，建成精舍，名曰“南岩”，礼佛济僧，自此梵音不断。后人赞道：“古洞灯微涵瞑色，夕阳钟动出梵音。”古刹梵音与摩崖石刻两厢成趣，相得益彰，成为潮州古城一胜迹。
“文化大革命”期间，南岩寺厄运难逃，各处景观摧残殆尽。
改革开放后，原住持若勤法师倡议重建南岩寺，旅港同胞林宽秀居士率先捐款，四方信众踊跃相助，於1987年动工，现已建成山门、大殿、后殿、两边厢房、客堂、祖堂、功德堂、香积堂。寺存碑刻四块。
南岩寺现任方丈宽灿法师，70岁，广东省潮州人，1981年出家，师从若动法师。
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